Семена

Как правильно вырастить лук-порей

Лук-порей – это растение семейства луковых, которое начали широко использовать еще в Древнем Египте. Данный вид лука очень полезен, так как содержит минеральные соли, кальций, фосфор, магний, железо, серу. В нем так же есть эфирные масла, витамины, различные кислоты, а так же тиамин, каротин, рибофлавин. Так же он имеет уникальное свойство, во время лежки в нем увеличивается содержание аскорбиновой кислоты в 1.5 раза. А значит, употребление его в пищу укрепляет наш иммунитет и устойчивость нашего организма к различным инфекциям.

Как правильно вырастить лук-порей?

Высеивают его где-то в конце февраля, перед этим предварительно замачивая его семена, сажать можно в обычный горшок, который должен иметь в низу отверстия для стока воды.

И так в горшок необходимо насыпать землю на 2/3 высоты. Смачиваем землю, для того чтобы видеть равномерно разложены семена или нет. Затем семена необходимо засыпать слоем почвы не более 2 см. далее все это дело накрываем прозрачным полиэтиленовым пакетом (для того чтобы поддерживалась влажность) и ставим на теплое место.

Полиэтиленовый пакет необходимо снимать каждые 2-3 дня, немного поливаем и снова накрываем пакетом. После того, как начнут появляться первые всходы пакет необходимо убрать. И как обычно ставим горшок на солнечный подоконник. Желательно чтобы подоконник не был холодным (иначе могут подмерзнуть корешки), чтобы этого избежать под дно необходимо подложить любой утеплитель.

После того, как будет плюсовая температура горшок можно будет выносить на балкон, защитив при это рассаду лука-порея от прямых солнечных лучей. Не забывая при этом поливать ее.

Как придет время пикировки рассады в открытый грунт, перед этим необходимо разрыхлить почву и выкапывают небольшую канавку глубиной около 15 см. В нее засыпают золу и перегной, все это необходимо перемешать, обильно полить и высадить лук-порей, на расстоянии около 8 см. Выращивать его лучше всего на богатых почвах, однако он неплохо растет и на песчаных и суглинистых почвах, при хорошем увлажнении.

По мере его роста необходимо подсыпать под землю к стволам растения. Таким образом, у порея образуется высокая белая ножка, из-за которой и цениться этот виду лука.

Для того чтобы получить семена лука-порея необходимо оставить его зимовать в почве на второй год можно будет получить его семена.

Хранить его можно в погребах или подвалах. Необходимо присыпать утолщенные стебли песком, при этом оставляя края листьев не заспанными. Оптимальной температурой является 0 +1 градусов.