Овощи

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Мегатон f1 с хорошей лежкостью

Мегатон F1 — один из лучших гибридов голландской селекции. У капусты иммунитет к основным болезням культуры, низкая поражаемость вредителями и морозостойкость до -8°C. Высокая урожайность, пригодность к квашению и отличный вкус кочанов как в свежем, так и в переработанном виде делают культуру особенно популярной.

Описание капусты Мегатон F1

Мегатон — среднепоздний гибрид голландской селекции от компании Bejo Zaden. В 1996 году включен в Госреестр для Центрального региона и рекомендован к выращиванию по всей территории России.

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Мегатон f1 с хорошей лежкостью

Химический состав и полезные свойства

Содержание витаминов в 100 г белокочанной капусты:

  • С — 39,3–43,6 мг;
  • Е — 0,02–0,1 мг;
  • К — 0,08 мг;
  • РР — 0,2–0,56 мг;
  • U — 16–21 мг;
  • бета-каротин — 0,02–0,07 мг;
  • В1 — 0,03–0,08 мг;
  • В2 — 0,03–0,06 мг;
  • В4 — 10,7 мг;
  • B5 — 0,21 мг;
  • В6 — 0,1-0,2 мг;
  • В9 — 0,04–0,13 мг.

Макро- и микроэлементы в 100 г:

  • калий — 175–320 мг;
  • кремний — 53 мг;
  • кальций — 43–57 мг;
  • натрий — 4–13 мг;
  • магний — 16 мг;
  • фосфор — 23–41 мг;
  • хлор — 37 мг;
  • сера — 77 мг;
  • алюминий — 0,57 мг;
  • бор — 0,2 мг;
  • йод — 0,003–0,015 мг;
  • железо — 0,2–0,6 мг;
  • кобальт — 0,003 мг;
  • молибден — 0,01 мг;
  • медь — 0,035–0,08 мг;
  • марганец — 0,11–0,36 мг;
  • никель — 0,01–0,015 мг;
  • селен — 0,8 мг;
  • фтор — 0,01 мг;
  • хром — 0,005 мг;
  • цинк — 0,23–0,4 мг.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г свежего продукта:

  • калорийность — 28 ккал;
  • углеводы — 4,7 г;
  • белки — 1,8 г;
  • жиры — 0,2 г;
  • органические кислоты — 0,3 г;
  • клетчатка — 2 г;
  • вода — 90,4 г;
  • зола — 0,7 г.

Благодаря пищевым волокнам, солям калия и метилметионину капусту включают в ряд лечебных диет при атеросклерозе, болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки. Она чистит сосуды, нормализует обмен веществ и выводит лишнюю воду из организма. Тартроновая кислота препятствует образованию жировых отложений. Полезные свойства овоща:

  • нормализует уровень сахара в крови, снижает количество холестерина;
  • укрепляет десны и зубы;
  • улучшает работу сердца и почек;
  • оказывает противовоспалительное, антибактериальное и антисептическое действия;
  • повышает кислотность желудочного сока, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • улучшает аппетит, ускоряет перистальтику кишечника;
  • благотворно сказывается на работе нервной системы.

Не рекомендуется употреблять капусту при гастрите с повышенной кислотностью, обострении язвенных болезней, кишечных спазмах, проблемах с почками, наличии камней в желчном пузыре и гипертонии. Нежелательно добавлять овощ в рацион при лактации.

Особенности применения

Капуста Мегатон подходит для употребления в свежем виде, квашения и засолки благодаря следующим характеристикам:

  • ярко-белая внутренняя структура;
  • сочные, плотные кочаны;
  • содержание сахара — до 5% на 100 г;
  • отличный вкус.

Срок созревания и урожайность

Созревает за 135–170 дней с момента посадки. Урожайность — 13–15 кг/м² или 670–950 ц/га. Максимальное значение (1053 ц/га) было получено в Московской области.

Устойчивость к холодам и болезням

Гибрид устойчив к серой гнили, фузариозному увяданию, киле и растрескиванию кочанов.

Переносит осенние заморозки до -8°C. Рассада выдерживает возвратные морозы до -5°C.

Характеристики

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Мегатон f1 с хорошей лежкостью

Капуста Мегатон — гибрид, а не сорт с мощной и раскидистой листовой розеткой диаметром от 0,5 до 1 м. Листья большие, округлые, серовато-зеленые, с восковым налетом, волнистыми краями и морщинистой поверхностью.

Кочан жесткий, крепкий и тяжелый, округло-плоский и ярко-белый на срезе. Покровные листья немного отогнуты. К головке плотно прилегает 2-3 прямостоячих розеточных листа. Мякоть сочная хрустящая, с приятным нерезким ароматом. По вкусу сладкая, без горечи.

Длина стебля — около 15 см. Внутренняя кочерыга короткая (8–10 см), не доходит до середины вилка независимо от его объема. Средняя масса кочана — 3,2–4,1 кг, максимальная — до 15 кг. Отходов после обработки — не больше 7%.

Регионы и климат

Культура показывает высокую продуктивность в условиях длинного светового дня, достаточной влажности грунта и умеренной жары, поэтому лучше всего подходит для средней полосы и северных областей России.

Справка. Оптимальные условия для роста и формирования кочанов — +15…+25°C. При температуре ниже +13°С и затяжной жаре выше +30°C урожайность снижается.

Рекомендованные регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Нижневолжский, Уральский, Западно- и Восточно-Сибирский, Дальневосточный.

Некоторые огородники считают, что гибрид не рекомендован для промышленного выращивания в регионах дельты средней Волги из-за засушливого климата, но в частных хозяйствах, на орошаемых участках этой местности, дает полноценный урожай.

Преимущества и недостатки

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Мегатон f1 с хорошей лежкостью

Преимущества Мегатона:

  • высокая урожайность;
  • морозостойкость;
  • устойчивость кочанов к растрескиванию;
  • иммунитет к основным болезням культуры;
  • отличный вкус без горечи;
  • сохранение товарного вида при транспортировке урожая.

Недостатки:

  • не подходит для длительного хранения;
  • кочаны требуют двухнедельного дозревания;
  • при хранении нет видимых признаков гниения — вилок портится изнутри.

Отличия от других сортов и гибридов:

  • слабая поражаемость вредителями культуры;
  • устойчивость к перепадам температуры;
  • нет проблем с формированием кочанов;
  • повсеместность выращивания.

Особенности посадки и выращивания

В областях с умеренным и теплым климатом капусту сеют в открытый грунт, в холодных регионах готовят рассаду.

Семена на рассаду высевают с первой декады марта до третьей декады апреля. Состав грунта: к ведру смеси огородной земли и песка (1:1) добавляют 10 ст. л. древесной золы.

Важно! Семена гибрида белокочанной капусты Мегатон F1 обрабатывает производитель, поэтому их дополнительно не вымачивают в стимуляторе роста и не дезинфицируют.

В ящиках и горшках под рассаду прокалывают крупные дренажные отверстия. Чтобы обойтись без промежуточной пикировки, используют пластиковые кассеты и стаканчики или большие торфяные таблетки.

Подготовка рассады

За день до посева землю засыпают в посадочные емкости и проливают горячим раствором марганцовки светло-розового цвета.

В ящиках проводят бороздки глубиной 1 см с шагом в 3 см. Семена выкладывают через каждые 2 см и присыпают землей. В стаканчики сажают по 2 семечка, в торфяные таблетки — по 1. Грунт увлажняют теплой водой из распылителя. Посадки накрывают и ставят в теплое место. Температура парника — +18…+20°C.

Через 5 дней появятся всходы. Ящики переносят в светлое прохладное место с температурой +8…+10°C. В течение 3 дней пленку снимают на 2 часа утром и вечером, а на четвертые сутки убирают совсем.

Рассаде обеспечивают 12-часовой световой день. Поливают теплой водой по мере высыхания верхнего слоя грунта. В стаканчиках прищипывают слабый росток, а сильный оставляют.

С появлением первого настоящего листа температуру повышают до +15…+18°C и вносят подкормку: в 5 л воды разводят 12 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 5 г калийной соли.

В фазе 2 настоящих листков рассаду из ящиков пикируют в отдельные стаканчики диаметром 6-7 см. Вносят вторую подкормку: раствор коровяка или 15 г аммиачной селитры на 5 л воды.

За неделю до переноса в открытый грунт растения ежедневно выносят на улицу на 3-4 часа. За 2 дня до пересадки удобряют (15 г аммиачной селитры, 10 г калийной соли, 40 г суперфосфата на 5 л воды).

Безрассадная посадка

Сеют капусту в начале мая на длинные и высокие грядки, если постоянная температура воздуха составляет +10…+15°C.

Дном стеклянной бутылки продавливают ровные лунки на глубину 3-4 см с шагом в 60 см. Ширина между рядами — 70 см. В ямку наливают стакан воды, выкладывают 3-4 семечка и присыпают землей. Грядки укрывают пленкой либо на каждую лунку ставят пластиковую бутылку без дна.

В жаркие дни парник проветривают. Увлажняют только из пульверизатора, когда верхняя часть грунта подсохнет.

Через неделю после всходов пленку снимают. Прореживают дважды: в фазе 2 и 3 настоящих листьев. После второго раза в лунке оставляют только 1 сильный росток.

Требования к грунту

Почва для гибрида должна быть нейтральной или слабокислой, с высоким содержанием органики. Под зиму участок перекапывают на глубину штыка и удобряют навозом, перегноем или компостом (5 кг/м²). Кислую землю нейтрализуют мелом или известью. Весной повторно перекапывают и рыхлят.

Предшественники

Благоприятные культуры-предшественники:

  • огурцы;
  • кабачки;
  • картофель;
  • сидераты;
  • бобовые.

Допустимые: лук, чеснок, кукуруза.

Плохие предшественники:

  • редис;
  • морковь;
  • капуста;
  • тыква;
  • помидоры;
  • перец;
  • баклажаны.

Сроки, схема и правила посадки

В открытый грунт рассаду переносят в конце мая, в возрасте 45 дней. У растений должно быть сформировано 6 листьев длиной 10–12 см.

Важно! Чтобы кустики капусты не завяли, их пересаживают в пасмурный день.

Порядок работ:

  1. За 2 часа до высадки капусту поливают.
  2. Ямки делают в 1,5 раза больше посадочных горшков. В каждую высыпают 2 ст. смеси перегноя и древесной золы (2:1). Дистанция между лунками — 60 см, между рядами — 70 см.
  3. Пересаживают методом перевалки. Горшки (стаканчики) снимают, а растения устанавливают в лунки вместе с земляным комом.
  4. Посадочные ямки обильно поливают и ждут, когда вода спадет. После этого засыпают грунтом до нижних листьев. Прикорневую зону уплотняют и опудривают древесной золой или мульчируют.

Особенности выращивания

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Мегатон f1 с хорошей лежкостью

Для наращивания зеленой массы капусте требуется азот, а с момента формирования кочанов — калий и фосфор.

Культуру поливают часто и понемногу, чтобы поддерживать умеренную и постоянную влажность почвы. В переувлажненном или сухом грунте растение недополучает питание и начинает болеть.

Совет. Гибрид лучше переносит холод, чем жару и засуху, поэтому в теплых и сухих районах под грядки выбирают низкие участки и поливают растения не утром, а вечером.

У Мегатона крупные и тяжелые кочаны, поэтому во время созревания их подпирают кирпичом или камнем, чтобы растения не заваливались набок.

Подкормка

Капусту удобряют 2 раза за сезон:

  • через 2 недели после высадки в открытый грунт — 1 л жидкого коровяка на 10 л воды, расход — 0,5 л под каждый куст;
  • в фазе формирования кочанов — на 10 л воды 8 г сульфата калия, 5 г суперфосфата и 4 г мочевины, расход тот же.

Удобрения вносят только во влажный грунт, чтобы не вызвать химический ожог у растений.

Режим полива

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Мегатон f1 с хорошей лежкостью

Поливают капусту утром или вечером теплой, прогретой на солнце водой. Первые 2 недели после высадки рассады — 1 раз в 3 дня по 8 л/м². Дальше — каждые 5 дней. Погодные условия везде разные, поэтому ориентируются на постоянную легкую влажность почвы.

На ровных участках удобнее лить воду в бороздки междурядий глубиной 10–12 см. Для рельефных площадок подойдет дождевание. Оптимальный способ — капельный полив.

Рыхление и окучивание

Грядки рыхлят через день после каждого полива или дождя.

На 20–25 день после высадки капусту первый раз окучивают (подгребают землю к стеблю, до нижних листьев) и еще раз — через 20 суток. Это стимулирует рост корней, в результате растения лучше питаются, вилки становятся крупнее.

Меры по увеличению урожая

Чтобы кочаны набрали максимальный вес, весной в почву вносят «Маг-Бор» (на 1 м² 1 ст. л.). Во время подкормок к минеральным смесям добавляют препараты «Гумат+7» или «Калимаг».

В промежутках между подкормками капусту 2-3 раза опрыскивают комплексом микроэлементов (например, «Цитовитом»).

Борьба с болезнями и вредителями

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Мегатон f1 с хорошей лежкостью

При сосудистом бактериозе листья капусты желтеют по краям. Для лечения посадок 2 раза с интервалом в 10 дней их обрабатывают «Планризом» (10 мл на 1 ведро воды).

Для борьбы с тлей растения опрыскивают настоем полыни, крапивы или ромашки. При серьезных повреждениях обрабатывают «Интавиром». Полив под корень заменяют дождеванием.

От крестоцветной блошки капусту опудривают золой, опрыскивают чесночно-мыльным раствором (100 г мыла и 300 г настоя на ведро воды) или «Актелликом».

Против капустной белянки помогают «Фитоверм» или «Интавир». Проводят 2 обработки с интервалом в 10 дней.

Возможные трудности при выращивании

Частая ошибка начинающих огородников — полив растений ледяной водой. Она снижает способность корней поглощать влагу, а значит, листья ее недополучают. Выходит так, что полив своевременный, но растения слабнут и плохо развиваются.

Если посадки загущены, капуста пойдет в рост, будет медленно формировать кочаны, и те получатся значительно мельче. Ситуацию поправят прореживание и дополнительная подкормка фосфорно-калийным удобрением.

Сбор и хранение урожая

Урожай собирают при температуре -2°C. Сначала обрывают розеточные листья. Кочаны выкапывают вместе с корнем и оставляют на сутки на свежем воздухе. Потом срезают стебли, удаляют лишние покровные листья и переносят овощи в подвал. Раскладывают в ящики или на деревянном настиле и дают отлежаться. Через 2 недели гибрид готов к переработке.

Если требуется, урожай оставляют на хранение. Держат при температуре -1…+5°C и влажности воздуха 90–98% около 3-4 месяцев.

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Мегатон f1 с хорошей лежкостью

Советы и отзывы опытных огородников

Овощеводы признают, что Мегатон оправдывает свое название, отмечают высокую всхожесть семян и отменный вкус овощей.

Александра Петровна, г. Арзамас: «Этот гибрид выращиваю несколько лет, и он ни разу не болел. Главное, собирать урожай вовремя. Если опоздали с рассадой, сейте в конце апреля сразу в открытый грунт, под пленку».

Константин, г. Зарайск: «Прочитал отзывы и описание, посмотрел фото разных сортов — выбрал капусту Мегатон. Посадил ее в прошлом году. В пакете было 5 семян, взошли все. Кочаны — по 11 кг каждый. Для засолки хватило на весь сезон. Вкус действительно изумительный».

Заключение

Мегатон F1 — высокоурожайный гибрид с плотными и вкусными кочанами. Культура малочувствительна к смене погоды и перепадам температуры. Эту капусту выращивают по всей России, но самые большие урожаи получают в регионах с умеренным климатом. Овощеводы выделяют гибрид как один из лучших для засолки и квашения.