Что делать, если перец подмерз: когда нужно высаживать перец в грунт

Горькие и сладкие перцы – ярко выраженные влаго- и теплолюбивые растения, способные плодоносить в открытом грунте только в регионах с большим количеством солнечных дней. Благодаря длительным селекционным изысканиям удалось вывести более менее морозоустойчивые гибриды, которые позволяют российским огородникам успешно выращивать культуру даже в условиях прохладной весны и короткого лета. При этом территориально-климатические нюансы напрямую влияют на сроки высадки перцев на грядки и необходимость особых защитных мер для сохранения здоровья или реанимации нежных кустиков, подвергшихся избыточному охлаждению.

От каких факторов зависит срок посадки

Определение оптимальных дат для посева рассады и высадки овощных культур непосредственно на грядку требует комплексного анализа с участием нескольких базовых факторов.

Регион плодоношения

Перечные семена всходят через 14-30 день после посева. Еще 50-65 дней рассада набирается сил и развивает сильную корневую систему для безболезненной адаптации к открытому грунту. Исходя из этих цифр в южных регионах закладка рассадочного материала производится в начале февраля, в более суровых областях – в конце зимы, начале весны.

Сформированную и окрепшую рассаду необходимо переносить на грядку при стабильно высокой уличной температуре. Если тепло запаздывает, лучше дать растению возможность немного перерасти в парнике или на подоконнике, чем подвергнуть риску ночного обморожения.

Выбор сорта

Широкий ассортимент горьких и сладких перцев позволяет легко подобрать сорт с нужными для региона и личных потребностей сроками созревания. Скороспелые виды идут на посадку рассады в последней декаде марта или начале апреля. Поздние сорта с крупными и сочными плодами следует высевать в последний зимний месяц или в первую мартовскую декаду.

Температурный режим

При выращивании теплолюбивых культур особое значение приобретает корректный прогноз погоды на несколько последующих недель. Возвратные заморозки весной – основная причина меньшей урожайности или гибели саженцев. Даже умеренное падению температуры грунта ниже +15 °С способствует плохой приживаемости корней в лунке и снижению иммунитета против стеблево-лиственных заболеваний.

Важно!Если погодные условия не позволили своевременно высадить рассаду перца на грядку, необходимо оборвать на переросших растениях появившиеся бутоны. Такое простое действие простимулирует укрепление листьев, снизит послепосадочный стресс и не скажется на общей урожайности за счет развития дополнительного цвета.

Участок для выращивания

Перец любит избыток света и не терпит сквозняков с постоянным направлением воздушного потока. Для посадки выбирается открытый и хорошо освещаемый участок с периферийной защитой от северных ветров в виде построек, высоких огородных культур, ограждений, кустарников. Но не следует высаживать рассаду близко к заборам и деревьям, чтобы не создавать затененную область, которая замедляет ранний прогрев земли и негативно влияет на рост, развитие и продуктивность перчиков.

Севооборот и подготовка грунта

Пасленовые культуры, картофель, баклажаны, помидоры вытягивают из почвы те же питательные вещества, что необходимы перцу для нормальной вегетации и плодоношения. Кроме того, они подвержены схожим болезням, возбудители которых способны несколько лет сохранять жизнеспособность в верхних почвенных слоях. К желательным предшественникам можно отнести капусту, тыкву, бахчевые сорта, чеснок, лук, морковку и другие корнеплоды.

Оптимальные характеристики участка для высадки перца следующие:

  • тип грунта – супеси и суглинки
  • кислотность – низкая или нейтральная;
  • рыхлость – нормальная или высокая с хорошим воздухообменом;
  • частота использования – раз в 3-4 года;
  • уровень питательности – выше среднего (по 40 г калийно-фосфорных и 30 г азотных удобрений на 1м2).

Важно!Для снижения кислотности на грядках применяется известкование и внесение качественных суперфосфатов.

Если для грядки задействован участок с плотной глинистой почвой, необходимо ее облегчить и разрыхлить с помощью песка, опилок, торфа. Улучшение аэрационных свойств позволяет ускорить прогревание грунта на 7-10 дней. Песчаные почвы укрепляются торфом и глиной, чтобы создать благоприятные условия для развития корневой системы и сформировать барьер для глубокого проникновения заморозков.

Признаки и причины перемерзания рассады

Переменчивая весенняя погода с неожиданными возвратами заморозков способна резко снизить уровень будущих урожаев и спровоцировать сильные физические повреждения теплолюбивых агрокультур. Допустимое снижение температуры для перца варьируется в интервале от -2 °С до 0°С и зависит от сорта и корректно проведенной акклиматизации к постоянному пребыванию на свежем воздухе (этап закалки). Отсутствие роста наблюдается уже при температуре +12-13 °С. При падении столбика термометра до +6-7 °С на грунте начинают проявляться первые симптомы слабых заморозков.

В растениях начинают происходить процессы, характерные классическому обморожению:

  • клеточная жидкость переходит в стадию льда (кристаллизация);
  • грядущее потепление несет с собой резкое таяние, сопровождающееся выделение увеличенного объема влаги;
  • клетки не справляются с избыточным внутренним давлением и разрушаются;
  • происходит частичная или полна гибель стебля и листьев.

Внешние признаки перемерзания перца заметны сразу и проявляются в виде темных пятен, завядших или скрученных листиков, угнетенного стебелька с поникшей верхушкой. Кроме естественного прихода холодов, причиной подмерзания перчиков могут быть и промахи огородника – обильный полив непрогретой водой, слабая питательная база почвы, нарушение сроков высадки, недостаточное освещение.

Важно!Закаленная рассада максимально устойчива к низким температурным показателям и при значительных рисках заморозков, должна применяться в обязательном порядке.

Отойдет ли растение после заморозка

Подмерзшие ростки можно вернуть к полноценной жизни при условии оперативного выполнения правильных реабилитационных мер. Сомнения, проволочки и длительное пребывание растений в угнетенном состоянии – основная причина гибели дорогостоящей саженцев у неопытных дачников, которые могли бы дать отличный урожай, возможно и с небольшим смещением сроков плодоношения.

Рассада перца отличается мощной природной функцией восстановления. Стебель способен выпускать боковые побеги и листья из спящих почек, которые быстро сменят поврежденные участки. Именно поэтому не нужно спешить выбрасывать  прихваченные заморозками растения, особенно если они успели укорениться и не пострадали в самой нижней части. Эффективной защитой от обморожения прикорневой зоны стебля является мульча из опилок или соломы.

Что предпринять если рассаду прихватило морозом

При решении проблемы, как спасти подмерзшие перцы, необходим комплексный подход, который предусматривает физическое оздоровление растений и формирования комфортно-почвенных условий для ускоренного развития саженцев.

Опрыскивание холодной водой

Действенная мера при появлении инея на листочках, веточках и стебле. Требует немедленной реализации, чтобы не допустить резкого таяния льда в клетках растения в результате солнечного нагрева. Позволяет плавно растопить ледяные кристаллики без риска разрушения тканей. Сопровождается последующим затенением ростков поверхностями со слабым светопроницанием (фанерный лист, картон, черная пленка).

Важно!Не следует обрабатывать растения водной струей или поливать из садовой лейки. Для опрыскивания применяется мелкий распылитель на шланг или пульверизатор.

Лечение перечной рассады после перемерзания

Разработаны специальные препараты для защиты и восстановления рассады перца после заморозков. Одним из самых эффективных является антидепрессант «Эпин-Экстра», который также используется для:

  • нейтрализации воздействия пестицидов и нитратов;
  • повышения урожайности и увеличения сроков хранения плодов;
  • улучшения всхожести семян;
  • компенсации недостатка освещенности и влаги;
  • укрепления иммунитета против болезней и вредителей.

Стандартный рецепт приготовления раствора – одна ампула 0,25 мг на 5 литров воды, которую предварительно нужно прокипятить и остудить до комнатной температуры. Схема опрыскивания – один раз в 5-7 дней до полного восстановления растения. Объект обработки – вегетативные части ростков, в том числе нижние поверхности листьев. Лучшая погода для лечения – безветренные дни без осадков. Действующим веществом «Эпина» является эпибрассинолид, который проявляет значительную неустойчивость под воздействием активного ультрафиолета. Именно поэтому опрыскивания рассады перцев производиться ранним утром или поздним вечером. Чтобы повысить эффективность препарата можно добавить в готовый раствор 2 столовых ложка сока лимона или 1/3 чайной ложечки лимонной кислоты.

Если под рукой не оказалось «Эпина», его можно заменить другими схожими по воздействию водно-восстановительными смесями. Популярен раствор из 10 литров воды, 25 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия. Этого объема достаточно для качественной обработки 7-10 растений. Еще один действенный вариант – сложный раствор из проверенного стимулятора роста («Циркон», «Корневин», «Гумат»), мочевины и отстоянной воды. Размер точных дозировок необходимо брать из инструкций к конкретному препарату.

Эффективным агроприемом для улучшения комфорта произрастания теплолюбивых выступают земляные насыпи-валы высотой 10-20 см, сформированные вдоль грядок. Они не только являются барьером от опасных для ростков сквозняков, но хорошо утепляют грунт.

Чем подкормить перец после дождей и похолодания

Резкая смена температуры и негативное воздействие холодных дождей замедляют процессы вегетативно-корневой системы и провоцируют общее угнетение растения. Поврежденную рассаду рекомендовано обрабатывать стимуляторами роста (опрыскивание) и подкармливать минеральными смесями.

Тип удобрений зависит от стадии роста саженца. Для молодой рассады перца применяется натуральная органика, смешанная с теплой водой в пропорции 1 к 4 (компост, куриный помет, древесная зола, коровий навоз).

Для быстрого укрепления саженцев в грунте хорошо подходит комбинация фосфорных и калийных удобрений, который комплексно влияют на активный набор зеленной массы и развитие корневой системы. Аналогичные питательные вещества применяются в период плодоношения.

На этапе цветения и формирования основного объема завязей, растение «предпочитает» подкормку азотосодержащими веществами, например раствором аммиачной селитры.

Важно!Внесение удобрений необходимо производить в грунт (под корневую систему). Попадания химически-активных веществ на листья и стебель способны спровоцировать ожоги и гибель клеток.

Как уберечь рассаду от возвратных заморозков

Для растений нужны теплые и увлажненные грядки с ярким солнечным освещением на протяжении большей части дня. Чтобы защитить рассаду перца от возвратных заморозков проводиться профилактическая обработка растворами защитных и иммуномодулирующих препаратов с частотой 2-3 раза в месяц. В этом плане отличные результаты демонстрирует «Эпин-Экстра» и «Циркон».

Укрытие и мульчирование грядок

Мульча – защитный слой из мелкофракционных компонентов, который укладывается по площади грядки для удержания влаги в грунте, снижения активности роста сорняков, нивелирования влияния почвенных заморозков. Для оптимального применения методики мульчирования следует придерживаться несколько простых правил:

  • оставлять слега открытым прикорневой участок стебля, чтобы не мешать процессу аэрации и не провоцировать образование гнили;
  • засыпать мульчу умеренным слоем не более 5-8 см. Более толстая прослойка служит комфортной средой обитания для вредных насекомых и возбудителей болезней;
  • ежегодно использовать свежий мульчирующий материал, который обладает максимальным содержанием питательных компонентов.

Чтобы уберечь рассаду перца от возвратных заморозков, часто применяется защитная конструкция из согнутых в дугу прутьев, на которые натягивается садовая пленка.

Как понять, что будут возвратные заморозки

Существует точный способ определения возможности возврата холодов. Для этого используются два одинаковых уличных термометра, которые установлены рядом на дощечке. Под одним из них закрепляется небольшая открытая емкость с водой, в которую опускается край бинтика-фитиля, обмотанного вокруг баллончика в нижней части трубки со спиртово-индикаторной жидкостью. В результате должен получиться «влажный термометр». Собранную конструкцию необходимо разместить на высоте 130-150 см. Определение скорых возвратных заморозков проводится вечером (между 18-00 и 20-00) с помощью разницы температур и специальной таблицы.

Правильный выбор времени, когда высаживать рассаду перца в откртый грунт, зависит от климатических условий региона, особенностей сорта и степени подготовки грунта на грядках. Оптимальная температура роста начинается от +15-19°С. Даже подмерзшие ростки можно спасти без риска снижения урожайности, если вовремя обработать антидепрессантами и внести качественную подкормку. Наилучшее время для опрыскивания – раннее утро или поздний вечер. Чтобы повысить иммунитет и стойкость к холодам, молодые кустики закаляют – выносят на свежий воздух в течение 7-10 дней, постоянно увеличивая срок пребывания на улице от нескольких до 8-10 часов.