Тутовое дерево – давний спутник человека

тутовое деревоКогда из-за бесконечной Великой китайской стены в окружающий мир попадали прекрасные шелковые ткани, китайцы на вопросы об их происхождении отвечали по-восточному таинственно: «Дар богов». Тутовое дерево в других регионах существовало, но не использовалось.

Где растет тутовое дерево и производство шелка из него

тутовое дерево на китайских просторахРодственники китайских деревьев распространены по всему миру: Европа, Средняя Азия, даже Южная Америка. Высокорослые тутовники (до 15 м) могут быть однодомными (мужские и женские цветки – на 1 растении) и двудомными (разнополые цветки – на разных растениях). Окультуренными являются двудомные виды.

Мужские цветки генерируют пыльцу, вызывающую сильную аллергию. Женские цветки фильтруют воздух от пыли и других аллергенов.

Тутовник относится к деревьям-долгожителям. В привычном климате они способны прожить 200-300 лет. Мудрые китайцы по особенному используют растущие в их стране тутовники. Они производят из него самый качественный в мире шелк.

процесс производства шелкаВсе оказалось прозаичнее: бабочка-шелкопряд откладывает яйца, которые превращаются в гусениц. Те поглощают листья тутовых деревьев, растут, вступают в фазу окукливания и создают кокон из шелковых нитей. За несколько дней до вылета бабочки коконы кипятят в воде, после этого нити свободно разматываются.

На территории Поднебесной «одомашнили» этих насекомых, вывели породы, дающие коконы исключительно белого цвета. Даже в век синтетики китайцы разводят тутовые деревья для получения натуральных тканей.

Производству шелка 5 тысяч лет. Только в начале новой эры производство вышло за пределы исторической родины. Оно сохраняется в Индии, Турции, Узбекистане, Японии. Дерево за особенности использования получило второе название – шелковица.

Практическое использование

цветет тутовое дерево

Тутовые деревья нужны не только в шелководстве:

  1. Вкусные полезные ягоды. Плоды шелковицы похожи на удлиненную малину или ежевику. По цвету они черные, белые и красные.черные плоды шелковицы Темные плоды – с кислинкой, светлые – более сладкие.белая шелковица
  2. Из белых ягод готовят водку, вино, ликеры.
  3. Листья заваривают как чай и пьют для улучшения работы сердца и сосудов.
  4. Прочная красивая древесина. По цвету коры и внутренних слоев шелковица делится на белую и черную. Тутовые деревья используют для изготовления музыкальных инструментов, мебели, бочек, предметов домашнего обихода. Если в магазине предлагают товары из этого дерева, они импортного производства. В России с 211 года запрещена вырубка шелковицы.
  5. Бумага для денег. Волокна бумажной шелковицы добавляют в сырье для производства национальных купюр Японии.
  6. Безопасные красители. Ягодные пигменты пригодны для окрашивания кондитерских изделий и тканей.
  7. Ландшафтный дизайн. Плакучие виды тутовых деревьев с несъедобными плодами и висячими до земли ветвями разводят для украшения садовых участков.тутовое дерево в ландшафтном дизайне

Химический состав ягод включает:

  • витамины В, С, РР, К;
  • доступные соединения железа, калия, магния, кальция, меди, селена, цинка;
  • незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты;
  • антиоксидант ресвератрол;
  • флавоноиды;
  • эфирные масла.

Ягоды используют в вяленом, свежем виде, как варенье, цукаты и начинку для пирогов. Кроме простого удовольствия они приносят пользу, как народное лечебное средство при:

  • проблемах с желудком и кишечником;
  • простудных заболеваниях и их осложнениях;
  • бессоннице;
  • борьбе с лишними килограммами;
  • необходимости повышения иммунитета.

Красиво, особенно в период цветения и осеннего листопада, смотрятся и шелковицы с кроной, сформированной в виде шара.

Родственники тутовых деревьев

К семейству тутовых относятся несколько родов, близко знакомых широкому кругу людей.

Хлебное дерево

хлебное деревоЕго свежие плоды по запаху напоминают только что испеченный хлеб, а жареные – картошку. Родиной удивительных растений является Новая Гвинея, откуда аборигены, а затем путешественники-европейцы развезли их по островам Тихого океана и Карибского бассейна.

Фикусы

К ним относятся не только комнатные растения, например, фикус Бенджамина:

  1. Фиговое дерево (инжир или смоковница). Это растение упоминается в Новом Завете, считается священным у мусульман. В Израиле туристам показывают экземпляр с легендой о том, что под ним отдыхал Иисус с учениками. Ученые просканировали дерево и пришли к выводу, что оно на самом деле старше 2 тысяч лет.фиговое дерево
  2. Фикус бенгальский (баньян). Воздушные корни этого дерева, достигая почвы, превращаются в полноценные стволы, на которых образуется крона. Одно растение может распространиться на несколько гектаров.бенгальский фикус
  3. Фикус каучуконосный. Его выращивают не только для получения натуральной резины и латекса. Корни этого дерева располагаются не только под землей, но и на ее поверхности. В самом дождливом месте планеты – индийском штате Мегхелая – это свойство дерева используют для устройства мостов. Сначала оборудуют бамбуковые направляющие, затем по ним укладывают корни живых фикусов. Во влажном климате растительность быстро заполняет пространство. За 10-15 лет можно «вырастить» мост длиной 30 м.

Анчар

анчарЯдовитый анчар, упомянутый Пушкиным – также родственник тутовника. Сок вида, растущего на Яве аборигены используют для пропитки наконечников стрел. Подвид с островов Виту (недалеко от Новой Гвинеи) не так опасен. Его плоды перерабатывают на карминовый краситель, а волокна древесины – на мешковину.цветет анчар

Легенды о шелковице

плоды шелковицыВ разных странах отношение к этому дереву разное: от почитания магическим до откровенного неприятия.

В Германии тутовник считают нечистым. По древним легендам сатана его корнем чистит до блеска сапоги.

Древние греки считали, что белая шелковица стала красной после самоубийства влюбленных Пирама и Фисбы. Их история вдохновила Шекспира на создание «Ромео и Джульетты».

Аборигены тихоокеанских островов делают обереги из стволов тутовника.

Тутовое дерево в России

тутовое дерево в РоссииШелковица – житель тропического и субтропического климата. В умеренных широтах на территории России она растет на Северном Кавказе, в Ростовской, Астраханской, Волгоградской областях, где редки морозные зимы. Субтропики Крыма и черноморского побережья Кавказа – естественный ареал обитания.

Селекция красных южноамериканских видов направлена на разработку сортов, пригодных для более северных регионов. На родине такие тутовники не боятся температурных колебаний, холода, недостатка влаги.саженец тутового дерева

Приобретать саженцы рекомендуется в питомниках, так как обычный дачник не сможет отличить женские и мужские растения.

Учитывая большие габариты деревьев, на участке размещают не больше трех-четырех экземпляров. После посадки шелковица начинает активно плодоносить на 4-5 год жизни.  Выбирают для них южные участки сада, либо места, защищенные зданиями от северных ветров. Деревья прекрасно поддаются обрезке. Это позволяет формировать крону высотой до 4-5 м, чтобы уменьшить затенение участка и упростить сбор ягод.

Зацветают деревья обычно в мае-начале июня. Время созревания ягод наступает в августе. Плоды требуют немедленной переработки, так как быстро портятся. Для уборки урожая надевают одежду, которую не жалко испачкать. Женщинам стоит позаботиться о полиэтиленовых перчатках. Избавиться от шелковичных пятен труднее, чем от черничных Сок темных ягод практически не отстирывается и очень плохо смывается с рук.

На растениях сорта Шелли-150, созданного на Украине, вырастают листья длиной 50 см, а ягоды – 5,5 см. Самые высокие экземпляры черной шелковицы достигают высоты 25 м. Плакучие виды не превышают и 3 м. На Кипре проводится ежегодный фестиваль, посвященный тутовому дереву и шелкопряду.

Чем так интересно тутовое дерево — видео