Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Салат с красивым и запоминающимся названием «Коварство и любовь» отлично подойдет для праздничного застолья. Выглядит он ярко и очень аппетитно, получается сытным и вкусным, так что гостям непременно понравится такая закуска.

Готовится он по данному пошаговому рецепту с фото с отварной говядиной, луком, фасолью и маринованным огурцом. А изюминка этого салата — в необычном украшении: речь идет о сердце из черных маслинок, выложенных на красном фоне из помидора. Собственно, такому оформлению салат и обязан своим названием.

Ингредиенты на 2 порции:

  • говядина отварная – 150 г;
  • лук салатный красный – ¼ шт, небольшой;
  • консервированная красная фасоль – 4 ст. ложки;
  • маринованные огурцы – 1 шт.;
  • картофель, отваренный «в мундире», — 1 шт;
  • помидор свежий – 1 шт.;
  • майонез домашний – 3-4 ст. ложки;
  • маслины – для украшения.

Как приготовить салат «Коварство и любовь»

Сначала подготавливаем все ингредиенты. Отварную говядину нарезаем мелкими кубиками – примерно по 0,5 см. Маринованные огурцы также нарезаем мелкими кубиками.

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Лук очищаем от шелухи, ополаскиваем и мелко нарезаем. Если у вас не сладкий салатный лук, обдаем его кипятком и остужаем – так лук не будет чересчур горьким. Картофель очищаем от кожицы, и так же нарезаем.

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Консервированную фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Помидор промываем и обсушиваем.

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Нарезаем помидор такими же небольшими кубиками, как и остальные ингредиенты. Но используем только плотную часть, а мякоть с семенами удаляем.

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Салат формируем с помощью кулинарного кольца, выкладываем салат слоями.

Кольцо устанавливаем в центр плоской тарелки, слегка смазываем внутри майонезом.

Выкладываем слой говядины, смазываем майонезом.

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Далее кладем лук,  смазываем майонезом.

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Выкладываем фасоль, смазываем майонезом.

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Затем кладем маринованные огурцы, смазываем майонезом.

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Далее – слой картофеля, слегка приминаем слои. Также смазываем майонезом.

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Выкладываем слой помидоров. Кусочки помидоров должны покрывать всю поверхность салата, то есть верх салата должен быть полностью красным.

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Маслины разрезаем вдоль на 4-6 частей. Из кусочков маслин выкладываем «черное сердце».

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Осторожно снимаем кольцо.

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат

Салат «Коварство и любовь» можно сразу подавать на стол.

Салат «Коварство и любовь» с говядиной — слоенный салат