Содержание:
Борьба с лишним весом для современных людей, особенно женщин, часто превращается в проблему номер один. Разрабатываются специальные диеты, устраиваются разгрузочные дни и даже голодания. Одним из популярных стал рацион, основанный на инжире. Полезные свойства плода известны давно. Он содержит клетчатку, витамины, минералы и микроэлементы. Толстеют от инжира на самом деле или худеют, рассмотрим подробнее.
Можно ли есть инжир при похудении
Инжир (смоква, винная ягода, фига) – плод фигового дерева, растущего в южных районах. Он используется в кулинарии, медицине и косметологии. Плоды со сладким вкусом, очень нежные, с тонкой кожицей и большим количеством хрустящих семян в мякоти.
Свежие фиги содержат 49 ккал на 100 г, а вот в сушеном виде калорийность значительно выше – 257 ккал на 100 г. Поэтому в диетологии чаще используют свежие ягоды. Один плод свежего инжира весом в 35 г в среднем имеет калорийность 20 ккал, высушенный весом 20 г – около 54 ккал.
Инжир при похудении помогает поддерживать баланс полезных веществ в организме, способствует выводу шлаков и токсинов. Плоды смоковницы уменьшают чувство голода, предотвращая переедание. Их сочетают с овощами, нежирными мясом, рыбой, кисломолочными продуктами.
Важно! Употребляют плоды смоковницы при соблюдении диеты отдельно, заменяя какой-либо прием пищи или используя для перекусов.
Можно съесть 2-3 плода инжира на завтрак или ланч (второй завтрак). Это уменьшит аппетит и поможет продержаться до обеда.
Вечером можно использовать в качестве перекуса перед тренировкой. Это добавит сил и энергии, а калории будут израсходованы в зале.
При похудении сушеный инжир на ночь есть не рекомендуется, т. к. полученные калории не потратятся, а будут отложены про запас в проблемных местах. Поэтому вместо похудения можно получить противоположный результат — увеличение веса.
Полезные свойства инжира для похудения
Плоды этого древнего растения входят в диеты для похудения. Богатый витаминами, минералами и микроэлементами состав обеспечивает организм энергией, сохраняя низкий уровень калорийности. Плоды фигового дерева интенсивно выводят шлаки и токсины благодаря большому количеству клетчатки.
Справка. В растительном мире только в инжире содержатся омега-3 и омега-6 жирные кислоты, особенно полезные для нервной и сердечно-сосудистой систем человека.
Сушеный инжир, калорийность которого по сравнению со свежим выше почти в 5 раз, включают в рацион тех, кто никак не может отказаться от сладкого. Простые углеводы, содержащиеся в нем, гораздо легче усваиваются и выводятся, чем те, что есть в конфетах и выпечке.
Противопоказание для применения плодов в сушеном виде – сахарный диабет.
Какие еще полезные свойства инжира используются в диетическом питании:
- Легкий послабляющий эффект за счет большого количества клетчатки, усиливающей перистальтику кишечника.
- Содержание в плодах инжира калия, магния и железа помогает бороться со стрессом и депрессией.
- Витамины и минералы улучшают состояние кожи, волос и ногтей, помогают сжигать подкожные жировые отложения за счет улучшения обмена веществ.
- Особенно полезны фиги для женщин в период менопаузы. Повышенное содержание кальция помогает бороться с остеопорозом, витамин Е (токоферол) и незаменимые аминокислоты – противостоять варикозу и отекам.
Пример диеты
Диета на инжире обычно составляется из расчета 1700 ккал в день, что позволяет сбросить до 5 кг в неделю. Важно учитывать исходный вес: если лишних килограммов очень много, уходить они будут медленнее. Причем на такой диете в первую очередь уменьшаются объемы бедер и талии.
Справка. По отзывам диетологов, диету на одном инжире стоит использовать только в экстренных случаях и не более 3 дней.
Лучше применять низкокалорийную диету. Тогда похудение будет сбалансированным и можно рассчитывать, что утраченные килограммы не вернутся очень быстро.
Как при всякой низкокалорийной диете, запрещаются жареные, мучные и сладкие блюда, а также соления и копчености.
Основные правила
Если вы решили применить на практике инжирную диету, придерживайтесь правил:
- Для более быстрого эффекта используйте свежие плоды. Сушеные лучше предварительно замочить в воде на 20-30 минут и затем промыть для очищения от консервантов.
- В течение суток разрешено съедать не более 15 шт.
- Обязательно выпивайте достаточное количество воды – не менее 1,5 л.
- Алкоголь исключается полностью.
Не забывайте, что инжир не стоит употреблять при:
- сахарном диабете;
- подагре;
- болезнях ЖКТ в острой стадии;
- почечно- и мочекаменной болезни.
Рацион
Примерный рацион на один день диеты:
Завтрак:
- яйцо, сваренное вкрутую;
- каша гречневая – 150 г;
- чай несладкий (зеленый) – 1 чашка;
- инжир свежий – 2 шт.
Второй завтрак (ланч):
- творог низкой жирности – 50 г;
- инжир – 2 шт.
Обед:
- отварная куриная грудка – 100 г;
- фасоль стручковая отварная – 200 г;
- хлеб – 1 кусок;
- инжир – 2 шт.;
- кефир 1% или обезжиренный – 1 ст.
Полдник:
- кефир 1% – 150 мл;
- банан – 1/3;
- инжир – 3 шт. (все ингредиенты смешать в блендере).
Ужин:
- рыба, запеченная в духовке – 150 г;
- салат из свежих огурцов и помидоров – 100 г;
- инжир – 2 шт.;
- зеленый чай – 1 чашка.
Рецепты с инжиром
Можно приготовить вкусные и полезные блюда, чтобы разнообразить меню во время диеты.
Чай
Жиросжигающий чай с имбирем и лимоном получается очень вкусным, к тому же укрепит иммунитет и поможет бороться с простудой.
Ингредиенты:
- инжир – 3 шт.;
- корень имбиря – 3 см;
- лимон – 1/2;
- чай улун – 1 ст. л.;
- вода – 1,5 л
Приготовление:
- Инжир помыть и разрезать на 4 части.
- Имбирь порезать тонкими слайсами.
- Половину лимона также разрезать на 4 части, убрать косточки.
- Воду довести до кипения и опустить в нее нарезанные ингредиенты.
- Варить 2 минуты, закрыв крышкой и убавив огонь.
- Затем снять с огня, настоять 5 минут.
- Добавить улун, настаивать еще час, закрыв крышкой, можно укутать полотенцем.
- Перед тем как пить, можно добавить мед по вкусу.
Сушеный инжир
Высушить инжир для диетического питания можно самостоятельно в домашних условиях.
Справка. Свежие фиги хранятся недолго, быстро портятся. При необходимости их замораживают в морозильной камере.
Для приготовления сушеного инжира используют целые или нарезанные плоды. Сушить можно в электросушилке, духовке или микроволновой печи.
В электросушилке:
- Нарезать пластинками толщиной не более 2-3 см, выложить в один слой на поддоны.
- Установить температуру сушки +60°C.
- Менять местами поддоны каждые 3 часа для равномерной сушки.
- Время – 1-2 дня.
В духовке:
- Сушат как нарезанные (укладывают срезом вверх), так и целые плоды.
- Используют только решетку.
- Сушат при температуре +60°C и приоткрытой дверце.
- Время сушки – от 9 часов до 2 дней.
В микроволновой печи:
- Она должна иметь режим с конвекцией и специальную решетку.
- Нарезать инжир тонкими пластинами.
- Сушить в режиме «разморозка» в течение 30 минут. Если необходимо, продлить время сушки в этом же режиме.
На открытом воздухе плоды смоковницы можно сушить только в жарком и сухом климате.
Салат с лимоном
Салат с инжиром и лимоном замедлит всасывание жиров и углеводов, поможет освободить кишечник от шлаков и токсинов. Его можно есть вместо ужина в течение 7-10 дней.
Приготовление:
- 3 шт. сушеного инжира и 5 шт. чернослива замочить в воде, промыть, нарезать небольшими брусками.
- Небольшую свеклу отварить и очистить.
- Среднего размера свежую морковь почистить.
- Натереть свеклу и морковь.
- Смешать все компоненты салата.
- Заправить соком 1/2 лимона.
Сырники
Можно приготовить вкусные сырники с инжиром. В оригинальном рецепте используется сахар, но для диетического питания лучше обойтись без него.
Ингредиенты:
- инжир – 5-6 шт.;
- творог обезжиренный – 500 г;
- яйца – 3 шт.;
- мука – 300 г;
- соль – щепотка;
- масло растительное для жарки.
Приготовление:
- Творог растереть или взбить блендером, инжир мелко порезать.
- Смешать тщательно творог, инжир, яйца, 150 г муки, добавить соль.
- Вымесить тесто на доске, разделить на куски, сформировать сырники.
- Обвалять в оставшейся муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
При желании можно подать с медом. Такие сырники подходят для завтрака.
Отзывы о диете
Полезные свойства инжира для женщин при похудении подтверждают многочисленные отзывы.
Татьяна, Евпатория, 25 лет: «Диеты придерживалась неделю. Ела на завтрак овсянку с инжиром, на обед – овощной салат с ним же плюс немного каши. На ужин пару плодов со стаканом кефира или йогурта, еще добавляла вареную курицу. В течение дня еще перекусывала этим фруктом. Хорошо почистился кишечник, улучшилось самочувствие. Сладкого не хотелось. Диетой довольна».
Диана, Красноярск, 38 лет: «Нужно было срочно похудеть к праздничному дню. Использовала монодиету на инжире. Ежедневно ела по 300 г сушеного фрукта. Через 3 дня ощущалась слабость и упадок сил, но продержалась неделю. Платье пришлось впору. Монодиету сложно выдержать. Нагрузка на здоровье большая. Выходить надо постепенно, добавлять нежирные продукты. Зато эффект 100%».
Мария, Мариуполь, 42 года: «Всегда с удовольствием ела фиги. Узнала, что есть такая диета, решила попробовать. Ела 50 г сушеного инжира, замоченного на 5 минут в воде, за 30 минут до ужина. Всего за неделю сбросила 2 кг».
Заключение
Диета с использованием свежего или сушеного инжира доказала свою эффективность. Она позволяет отказаться от сладостей и уменьшить количество пищи, при этом не слишком страдать от ограничений. К тому же комплекс полезных веществ, который содержится в инжире, позволяет поддерживать баланс витаминов, минералов и микроэлементов во время диеты, сохранять силы, энергию и красоту.