Особенности выращивания и ухода за сортом кинзы Дебют

Кориандр Дебют выращивают в открытом грунте на зелень и специи. Травянистое однолетнее растение со своеобразным запахом культивируют во всех климатических зонах. Зрелые семена содержат эфирное масло, глицериды, алкалоиды, собранные вовремя и правильно высушенные, приятно пряно пахнут, обладают лечебными свойствами. Посадка и уход не требуют особых усилий.

Характеристики сорта

Кинзу выращивают в России давно. В старину это растение семейства сельдерейные называли кишнец. Она холодостойкая, что важно для российского климата, но высоких урожаев можно не ждать, если почва истощена.

Наибольшую ценность для кулинарии кинза имеет первые месяцы роста, пока розетки не выпустили цветоносы, поэтому дачники предпочитают поздно стрелкующиеся сорта. К таким можно отнести Дебют. По описанию при хорошей агротехнике цветоносы формируются через 50 дней после появления всходов.

Срок созревания 30-50 дней, Дебют относят к группе среднеспелых сортов. С квадратного метра гряды при норме высева 170 шт/м² срезают до 1,5 кг стеблей и листьев. Характеристики розетки:

  • полураскидистая;
  • приподнятая;
  • высотой 30 см;
  • листьев много;
  • масса 25 г.

Замечание! Выращивание сорта Дебют в горшечной культуре дает хорошие результаты. Семена кориандра сеют в контейнер по схеме 7 × 7 см.

Из побуревших корзинок кориандра Дебют собирают семена – твердые яйцевидно-шаровидные вислоплодники. После сушки, очистки их используют как приправу и для последующего размножения. Во время цветения кустики кинзы декоративны. Корзинки мелких белых цветов, обрамленные ажурными листьями, украшают огород, привлекают на него шмелей и пчел.

Посадка

Весной с посевом кориандра не затягивают. Это культура длинного дня, поэтому уже в апреле приступают к посадке. Дачники Средней полосы сеют семена в открытый грунт в период с 21 по 29 апреля, в Сибири – в первые числа мая.

Место для гряды выбирают осенью. Плохие предшественники для кинзы Дебют: кукуруза, подсолнечник, тыква. Почву перекапывают на глубину 20 см. Обязательно выбирают из земли корни многолетних сорняков. Не забывают про удобрения, вносят по норме:

  • суперфосфат – 20 г/м²;
  • калийная соль – 20 г/м²;
  • аммиачная селитра − 15 г/м².

Замечание! Для регулярного получения урожая зелени каждые 2 недели проводят повторные посевы. Заканчивают посадки кориандра Дебют в июле.

Фосфорно-калийные удобрения вносят осенью во время глубокой перекопки почвы, азотные – весной, когда рыхлят гряду. Семена раскладывают в бороздки, которые намечают с шагом в 15 см. Засыпают их огородной землей, смешанной с перегноем, слоем 3-4 см. Более глубокая заделка нежелательна, при ней кинза всходит неравномерно.

Чтобы ускорить проклевывание, семена перед посадкой подготавливают:

  • прогревают на воздухе;
  • замачивают в воде, потом 3 дня держат в тепле (25 °C);
  • замачивают на ночь в растворе стимулятора роста.

При условии точного соблюдения рекомендаций, приведенных в инструкции, препараты Циркон, Эпин повышают всхожесть кориандра Дебют на 25%, Корневин способствует формированию крепкой корневой системы. Раствор, приготовленный с нарушением норм, сдерживает рост.

Уход за кориандром

Пока всходы не появились, следят за чистотой гряды. Все сорняки выдергивают. Они, если их много, способны погубить молодые всходы кинзы. Борьба с травой – важный момент в системе комплексного ухода за культурой.

Рыхление междурядий – второе обязательное мероприятие. Первый раз его проводят через 30-40 дней после посадки, после появления двух настоящих листочков кинзы Дебют. Потом почву обрабатывают регулярно после каждого дождя, очередного полива.

Кинзу Дебют во время вегетации не подкармливают, все удобрения, необходимые для роста и развития, вносят в почву до посадки.

Густо взошедшие сеянцы кориандра прореживают. Чтобы растениям хватало площади питания, оставляют между розетками интервал в 7-10 см. С поливами не усердствуют, кориандр не любит переувлажнения. В дождливую погоду грядки с кинзой Дебют не поливают. В жару почву увлажняют 1-2 раза в неделю.

Профилактика и лечение болезней

Пряная культура подвержена грибковым заболеваниям, самым вредоносным является рамуляриоз. Чаще вспышки болезни поражают кориандр Дебют во влажные годы, но и в обычные случаются, когда по утрам выпадают холодные росы.

Симптомы болезни проявляются во время цветения при влажности воздуха выше 80% и температуре 20-25 °C. Конидии грибка переносят капли дождя. Чаще страдает кинза, растущая на почве с избыточным содержанием органики.

Замечание! Чтобы продлить период сбора зелени, у кориандра выламывают цветоносы.

Больные растения вырывают, сжигают. Для профилактики рамуляриоза соблюдают севооборот, протравливают семена в 0,01% растворе марганцово-кислого калия. До цветения кусты опрыскивают 1% бордосской жидкостью, обработанную фунгицидом зелень не используют в пищу. Еще в сырую погоду кинзу поражает мучнистая роса. Для борьбы с ней используют те же меры профилактики и противогрибковые средства.

Борьба с вредителями

Вредителей у кинзы много. Самый большой вред наносит кориандровый семяед. Он повреждает семена, они теряют всхожесть и большую часть полезных эфирных масел. В жару на кусты нападает тля, зонтичные клопы.

Чтобы отпугнуть вредителей, грядки припудривают табачной пылью, смешанной с золой. Растения, оставленные на семена, опрыскивают раствором Фитоверма. Он уничтожает сосущих насекомых.

Правила уборки кинзы

Зелень (черешки, прикорневые листья, стебли) называют кинзой. Вовремя срезанная, она ароматна и нежна. Зелень в холодильнике хранится недолго, поэтому отросших до 15-20 см розеток вырывают с корнем, срезают, в тот же день используют в пищу.

На зиму листья и стебли сушат:

  • сухие, чистые стебли раскладывают в один слой на бумагу;
  • ставят поднос в темное, хорошо проветриваемое помещение.

Листья периодически ворошат. Готовое сырье измельчают блендером, хранят в бумажных пакетах. Через 30-50 дней после появления всходов растения формируют цветоносы, прикорневые стебли с нежными листочками больше не растут, а вкус тех, что выросли до цветения, ухудшается.

Коричневый цвет 80% семенных коробочек служит сигналом к началу уборки урожая. Чтобы снизить потери семян кориандра, под куст ставят картонную коробку или расстилают кусок ткани. Стебли срезают близко к земле, связывают в пучки.

Сушат Дебют в защищенном от ветра и солнца месте. При влажности воздуха выше 50% качество семян снижается. Когда стебли и зонтики высохнут, коробочки обрывают. Собранный урожай просеивают через крупное сито от мелкого мусора, используют в качестве приправы.

Хранение семян

 

Для размножения сорта отбирают целые, крупные семена. Жизнеспособность и всхожесть мелких фракций ниже. Из полновесных зерен всходы появляются раньше, розетки формируются густые. В 1 г должно быть около 100 шт. сухих семенных коробочек.

Семена кориандра Дебют сохраняют всхожесть 2 года. На хранение их пересыпают в бумажные, холщовые мешочки и убирают в сухое, темное место.

Отзывы

Ирина Георгиевна, 33 года, г. Волгоград

Выращивала Дебют рассадным способом, сеяла в начале апреля. Семена перед посадкой не замачивала, но всходы появились быстро. Уже через неделю в горшке появились первые петельки. В первых числах мая пересадила сеянцы на грядку в полутень. Через месяц листья (20 см) кинзы активно срезали на еду. Розетки, которые пустили стрелки, оставили на семена. Сорт понравился. Зелень нежная, ароматная, долго не грубеет.

Екатерина Петровна, 28 лет, г. Орел

Посеяла Дебют 23 апреля на рассаду. Через 3 недели пересадила сеянцы в огород. На еду срезали розетки высотой 10-15 см. В этот период листья у кинзы нежные и сочные. Первые стрелки появились через 2 месяца. Осенью из зрелых семян приготовила приправу к мясу.

Галина Семеновна, 44 года, Краснодарский край

Сорт Дебют не понравился. Семена от Гавриш сажала на зелень, но кориандр начал рано выпускать стрелки, розетки были небольшие, урожай получился скромным. До заготовок дело не дошло, хватило только на еду. Сеяла в грунт 20 марта по схеме 15 × 20 см.