Как и какую зелень сажать под зиму на дачном участке

Настоящий огородник должен обладать стратегическим мышлением: в то время, как полным ходом идёт сбор урожая, уже вполне можно задумываться о посадках будущего сезона. Для того, чтобы весной в числе первых получить свежую зелень, её нужно высадить под зиму.

Преимущества

Всё больше дачников переходят на подзимнюю посадку зелени.

  • Этот способ имеет ряд преимуществ:
  • Свежая зелень на столе появляется на полмесяца раньше.
  • Семена пройдут естественную стратификацию, значит, всходы будут более морозостойкими.
  • Перезимовавшие семена дают растения с хорошим иммунитетом, крепкие и выносливые.
  • Супер-ранние всходы не будут атакованы вредителями, которые ещё не успеют выйти из зимнего анабиоза. Крестоцветная блошка не сможет на корню уничтожить нежные ростки рукколы, кресс-салата и редиски.
  • Освобождается время для других весенних работ на участке.

Подзимний посев зелени

Агротехника

Грядки для подзимних посадок готовят заранее, до того, как температура станет отрицательной. Самый оптимальный вариант для посадки озимой зелени – высокие грядки. С них вешние воды не смогут смыть грунт вместе с семенами, а бортики поспособствуют снегозадержанию. Выбирайте для размещения грядок солнечное место, защищённое от ветра, где раньше всего начинается снеготаяние.

Среди тысяч сортов редиса выделяется внешним видом редис Арбузный — с зеленой кожицей и красной мякотью.

Грядки нужно прополоть, внести калий-фосфорные удобрения или золу и перекопать. На подготовленных грядках делают борозды глубиной чуть больше, чем при весенних посевах, запасаются субстратом для мульчирования посадок и ждут морозов. Как только устанавливается стабильная отрицательная температура, можно приступать к посадке. Для подстраховки рекомендуется закладывать двойную норму семян. После этого борозды засыпаются подготовленным субстратом и укрываются слоем травы, листового опада, лапника или укрывного материала. Помните, что семена ни в коем случае нельзя ни замачивать, ни поливать.

Видео: Подзимний посев, список культур и технология посадки

Есть у подзимних посадок и недостаток. Он связан с риском климатических условий: нестабильные зимы с частыми переходами через ноль, когда чередуются оттепели и заморозки, могут привести к тому, что семена прорастут раньше времени и будут погублены морозом. Кроме того, иногда культуры, посаженные осенью, поражаются цветушностью — выбрасывают стрелку и завязывают семена вместо того, чтобы давать урожай. Поэтому для подзимнего сева нужно подбирать специальные сорта, устойчивые к зацветанию.

При соприкосновении с металлом руккола окисляется и частично теряет полезные свойства. Поэтому в салат её рекомендуют рвать руками.

Выбор сортов

Список культур, подходящих для озимых посадок, обширный. Сажать под зиму можно:

  1. Укроп. Выбирайте сорта Грибовский, Витязь, Амазон.
  2. Петрушку. Петрушка — растение двухлетнее и хорошо зимует, но если требуется новая подзимняя посадка – берите Зелёный жемчуг, Бордовикскую или Аппетитную.
  3. Кориандр. Рекомендуются такие устойчивые к зацветанию сорта как Семко, Венера, Арарат или Крылатский.
  4. Рукколу. Хорошо зарекомендовали себя Покер, Диковина, Оливетта, Рокет.
  5. Салаты. Для подзимних посадок подходят листовые сорта Московский парниковый, Лолло росса, Одесский кучерявец, Зайчик.
  6. Редис. Присмотритесь к сортам Жара, Заря, Лиман, Диего. Гибридные сорта реже стрелкуются.
  7. Лук. Под зиму можно сажать все виды лука, кроме порея. Лучшие проверенные сорта озимого лука — Арзамасский, Ред барон, Стригуновский, Даниловский, Шекспир. Озимый лук сажайте только на лёгких почвах без избытка влаги.
  8. Листовой сельдерей. Озимые сорта — Парус, Нежный.

Правильная агротехника и грамотный подбор семян позволит наслаждаться свежей зеленью с собственной грядки еще ранней весной.