Глифосат: характеристика, вред для человека, использование

Глифосат относится в фосфорорганическим соединениям (ФОС). Его история показательна именно для данного класса пестицидов. Дело в фосфоре – он биогенное вещество, основной элемент питания растений; они же «выбрали» фосфор не зря. На роль биогена могли бы претендовать и «собратья» фосфора по периодической таблице элементов со сходными химическими свойствами, напр. сера; писатели-фантасты многократно обыгрывали эту тему.

Однако фосфор в природе вездесущ; пути его миграции сложны. В естественных биценозах фосфор долго сохраняется в виде соединений, доступных для усвоения растениями. Поэтому и любой пестицид класса ФОС обладает массовым кумулятивным эффектом: если его использовать спорадически по месту и эпизодически по времени, природа (и мы с вами) его просто «не заметит». Но если превзойден некий общий и/или глобальный массовый порог, ФОС становится бедствием. К сожалению, обнаружить результаты международных научных исследований на эту тему не удается, а без них проблема накопления воздействия средств защиты растений на основе ФОС не решаема; с фосфорными удобрениями дело обстоит лучше. Что ж, попробуем сами разобраться, стоит ли пользоваться глифосатом и препаратами с ним, и если да, то когда и как.

Что такое глифосат

Глифосат или N-(фосфонометил)-глицин был запатентован как гербицид в 1970 г американской компанией Monsanto Co в результате работ Джона Франца – он открыл совершенно новый на то время механизм действия ФОС на растения, в результате которого нарушался синтез аминокислот фенилаланина, тирозина и триптофана, необходимых для построения белков. Это позволило ввести практику борьбы с сорняками «побрызгал и забыл», а на то, что сорняки уничтожаются фактически на генном уровне, тогда никто не обратил внимания – поводов не было. Глифосат: характеристика, вред для человека, использование

Чистый глифосат – белое кристаллическое вещество с плотностью 1,704 куб. см, температурой плавления 184,5 градусов Цельсия, разлагающееся уже при 187 градусах; его химическая формула дана слева на рис. В препаратах СЗР используется в виде калийной соли (в центре) и соли изопропиламина (справа). В последних модификациях в качестве солеобразующих «довесков» применяют также диаммоний фосфонометилглицина, тримезий и триметил-сульфоний. Второй непременный компонент СЗР с глифосатом – поверхностно-активное вещество (ПАВ) полиоксиэтиленамин (POEA), облегчающее проникновение действующего вещества в ткани растений. Трансламинарная активность глифосата достаточно высока – при температуре выше +15 Цельсия он довольно быстро пропитывает всю корневую и вегетативную системы растения и оно погибает. Как внешне проявляется действие глифосата, см. видео:

Видео: действие глифосата на растения

Действие глифосата неизбирательно: он убивает и сорняки, и полезные растения. В методических указаниях производителей скромно пишут что-то вроде: «Избирателен при условии защиты». Т.е., культурные растения надо укутать пленкой, и уж тогда сорняки избирательно обрабатывать глифосатом. Это уже ставит под вопрос его применимость на малых участках – не проще ли обычная прополка?

Более избирателен глифосат на виды растений: сильнее всего он действует на злаки, затем на двудольные и прочие однодольные. Против хвойных глифосат мало эффективен; это сразу же привлекло к нему внимание лесоводов. В целом спектр поражаемых глифосатом особо вредных и злостных сорняков весьма широк, см. рис.:

Глифосат: характеристика, вред для человека, использование

Как глифосат заполонил мир

Применение гербицидов нового в то время поколения дало возможность быстро в десятки раз (!) снизить долю ручного труда в широкомасштабном садоводстве и виноградарстве. Постоянно нанятые неквалифицированные сельхозрабочие ушли в небытие; их место заняли сезонные батраки-поденщики во много меньшем числе и практически без социальных гарантий. Дополнительно почти не стало порчи штамбов вследствие механизированной прополки.

Дальше – больше. В производстве зерновых глифосат позволил отказаться от послеуборочного лущения стерни с соответствующими непроизводительными затратами, а хлеб насущный это куда серьезнее яблок и грейпфрутов. Глифосат произвел фурор среди аграриев и принес баснословные прибыли производителям. Далее запустился отлично отработанный маркетинговый механизм: сверхприбыль –> ищем новые рынки сбыта –> определяем круг потенциальных потребителей –> промываем им мозги. Тогда это было честно: о ГМО и понятия не было, а об отдаленных последствиях использования ФОС только начинали догадываться.

В 2000 г закончился срок действия патента Monsanto Co на формулу глифосата. Производство его несложно, недорого, и множество поставщиков начали предлагать препараты глифосата мелким хозяевам-частникам. Те «повелись» без разговору: как же, на Западе его везде используют! Ныне рынок завален гербицидами на его основе; только в РФ выпускаются Агрокиллер, ГлиБест, Глидер, Глайсель, Глитерр, Глиф­Алт, Глифор, Глифос, Граунд, Зевс, Ликвидатор, Линтур, Напалм, Рaп, Раундап, Тайфун, Торнадо, Торнадо БАУ, Файтер, Чистогряд и др. Избавиться от сорняков с их помощью, действительно, много легче и проще, чем ручной или механизированной прополкой, см. ролик:

Видео: о применение глифосата на участке

Примечание: Раундап (RoundUp) – оригинальное торговое название СЗР с глифосатом. Вообще же «Round up!» это военная команда – «Занять круговую оборону!»

И к чему это привело

В настоящее время глифосат для десикации сорняков в мире используется десятками тысяч тонн в пересчете на чистое сухое действующее вещество. По массовости применения стал абсолютным рекордсменом среди СЗР, но и гипотетический порог массированного воздействия, похоже, пройден с избытком.

По данным исследований производителей, в естественных условиях глифосат разлагается на фосфаты, молекулярный азот, углекислый газ и воду, т.е. безвреден. Однако еще в начале его применения независимыми исследованиями было установлено, что непосредственный контакт глифосата в используемых для агрохимии концентрациях (1:450 считая по сухому действующему веществу) вызывает нарушение генома эпителиальных клеток, что способствует возникновению рака кожи. Ничего удивительного – ведь глифосат генный яд. Возникла парадоксальная ситуация: в результате долгих «разборок» глифосат формально был отнесен к веществам 3-го класса опасности, но работать с ним рекомендовано в полном комплекте СИЗ с противогазом, как с веществами 1-го и 2-го классов опасности, и массово на больших площадях, и в порядке точечной борьбы с сорняками на малом участке, см. рис. В связи с чем рентабельность глифосата для частников и дачников становится более чем сомнительной: профессиональные СИЗ удовольствие отнюдь не из дешевых, и как быть с соседями? Глифосат: характеристика, вред для человека, использование

В 2007 г рабочая группа по экологии при министерстве сельского хозяйства США (EWG USDA, Environmental Working Group of United States Department of Agriculture), неизменно лояльного к китам агробизнеса, взорвала бомбу против глифосата: его полное разложение в почве – миф. Заметная часть действующего вещества в природе образует весьма устойчивые хелаты с железом и тяжелыми металлами. Вред для специалистов очевиден:

  • Хелаты железа с глифосатом не усваиваются растениями и необходимое им железо выводится из естественного оборота.
  • Тяжелые металлы не выщелачиваются, а надолго как бы консервируются в верхнем слое грунта и постепенно проникают в растения.
  • Почва деструктурируется и становится подверженной эрозии.

Вот такая штука. Взаимосвязи в природе ох как непросты и микродозы гербицида могут стать причиной размыва плодородных земель и суховеев. А если и нет, то с каждой сотки земли из-за глифосата ежегодно будет теряться ок. 120 кг плодородного слоя, т.е. истончаться он будет прим. на 1 см в год.

Обратный эффект

В 2001 г в научном обиходе появился термин «суперсорняки», особо злостные и устойчивые к гербицидам. Тоже ничего удивительного: сорняки потому и сорняки, что генетически пластичны и приспособлены к выживанию в крайне неблагоприятных условиях. Одно из последствий применения генных ядов – мутации. Нежизнеспособные сорняки-мутанты вымирают, а стойкие превращаются в «суперов». На сегодняшний день мало кто сомневается, что основная причина появления суперсорняков – массовое использование глифосата. Хотя бы потому, что то и другое коррелируется между собой почти так же, как и влияние этого гербицида на людей, см. далее.

А что Монсанто?

Monsanto Co на Раундапе выдвинулась из солидного поставщика протравленного посевного материала в столпы мировой агроиндустрии. Тут уместно вспомнить пару американских поговорок (в переводе на русский). Первая общеизвестна: «Украдешь булку – сядешь в тюрьму. Украдешь железную дорогу – станешь сенатором». Вторую у нас мало знают: «Если никак не можешь отбиться от нападок, постарайся извлечь из них выгоду».

Производители Раундапа рекомендуют расширить его применение. И предлагают, чтобы прыскать им можно было чаще, семена устойчивых к Раундапу генетически модифицированных культурных растений. Типа «ГМО против суперсорняков». Торговое название придумано броское: Roundup Ready Crops (культуры, готовые к круговой обороне). В настоящее время 90% сои и 60% кукурузы в США выращивается из семян Roundup Ready.

Что значат в питании американцев соевые суррогаты мяса, у среднего гражданина России, не знакомого с реалиями заокеанской жизни, просто так в голове не уложится. Если не лень, проделайте такой опыт. Выберите на свое усмотрение десяток (лучше – больше) голливудских бытовых фильмов за последние 10-20 лет. Просмотрите их, и каждый случай, когда простой американец там ест точно натуральное мясо, отмечайте галочкой. Потом проанализируйте результат.

Глифосат и мы

Все вышеизложенное отнюдь не радует. Но вред для человека глифосата отнюдь не ограничивается косвенными или немедленными проявлениями. Стойкость этого вещества в природе делает еще более опасными отдаленные последствия его использования.

Остатки глифосата в природе мигрируют в водой и в конце концов попадают в наш организм. У беременных женщин, даже никогда не имевших дела с глифосатом и вообще с землей, это вызывает генетические аномалии зародыша, см. слева на рис.: Глифосат: характеристика, вред для человека, использование

Независимыми исследованиями давно установлено, что одна из основных причин развития у детей аутизма – глифосат. Если не главная: коэффициенты корреляции 0,99 и более (в центре и справа на рис.) повода для дискуссий не оставляют. Кто не знаком с математической статистикой: если две величины коррелируются «в единицу» (R=1), то изменение одной из них есть единственная причина изменений другой. «По-человечески» это выражается просто: причина аутизма почти на 100%глифосат. Матстатистика умеет выявлять гораздо более тонкие взаимосвязи, а выводы ее очень трудно сфальсифицировать и очень легко проверить.

Аутизмом дело не ограничивается. В 2009 г ученые из университета Кана во Франции (University of Caen) опубликовали список вредных и опасных веществ, образующихся из препаратов с глифосатом. Их выводы были подтверждены в РФ и опубликованы в «Архивах токсикологии». По данным GreenMedinfo.com, вредоносному воздействию глифосата на человека способствует POEA, облегчающее проникновение генного яда через кожу точно так же, как через кутикулу растений. По тому же источнику, глифосат в той или иной степени ответствен за возникновение таких тяжелых заболеваний:

  1. Бесплодия женщин и низкого уровня тестостерона у мужчин;
  2. Врожденных генетических аномалий разного рода (карликовость, альбинизм, слабоумие и др);
  3. Гормональных сбоев у детей в пубертатном возрасте. Попросту – превращения их в период полового созревания в гермафродитов, бесплодных, мало и плохо живущих;
  4. Склонности к заболеванию менингитом;
  5. Неходжкинских лимфом;
  6. Рака кожи, печени и почек.

Список чудовищный, даже если с течением времени он не будет расширяться. К сожалению, полностью отказаться от использования гербицидов в растениводстве пока нет возможности, и препараты с глифосатом в РФ пока разрешены к использованию в садоводстве и для окультуривания площадей, не предназначенных под посевы и насаждения пищевых культур. Нормы обработки для Раундапа и его аналогов с содержанием изопропиламиновой соли глифосата 36% (360 г/кг) даны в табл.; применение – только однократное, чтобы извести исходные заросли сорняков. Глифосат: характеристика, вред для человека, использование

В то же время ведется достаточно широкое и обстоятельное осведомление о вреде глифосата на малых плодовощных участках, см. видео:

Видео: сюжет RT об опасности глифосата

Европарламентом принято решение о полном запрете глифосата в ЕС. Правда, лобби Монсанто свою мзду более-менее отработало: о немедленном запрете речь пока не идет, но в течение 5 лет глифосат в Евросоюзе предполагается вывести из сельхозоборота, см. видео:

Видео: о запрете глифосата в ЕС

Monsanto Co в борьбе за высокодоходный продукт в средствах не стесняется: ее представителей неоднократно уличали в попытках подкупа чиновников разного ранга, независимых экспертов и фальсификации данных исследований. Однако судьба глифосата в мире, похоже, предрешена: количество судебных исков из-за вреда от глифосата нарастает, см. напр. сюжет:

Видео: о судебных исках против Монсанто из-за вреда глифосата

И все-таки?

Ответ на вопрос – так что же все-такие такое глифосат? – по-обывательски звучит так: ползучая подкожная дрянь. Однако все есть яд и все есть лекарство. Мышьяк тоже никак не сочный шашлык с чесночком, но в медицине его препараты успешно используются. В некоторых случаях Раундап и его проверенные аналоги могут оказаться полезны и хозяину – мелкому частнику. Но – только для однократного применения.

Во-первых, если вам достался в пользование участок, заросший амброзией. На территории бывшего СССР этот злостный сорняк и опасный аллерген существует в 2-х видах, см. рис.: Глифосат: характеристика, вред для человека, использование

С амброзией ведется планомерная борьба, но мелкие угнетенные популяции и отдельные растения таятся по закуткам и ждут своего часа. Правда, глифосат достаточно эффективен только от ювенильных (девственных, не готовых к цветению) растений амброзии. Взрослую куртину лучше изводить гербицидами на клопиралиде с циклопамом. Это тоже не сахар, но от амброзии эффективнее и природа им не так «накачана».

Второй случай – когда на участке есть такая ядовитая гадость, как борщевик, слева на рис.: Глифосат: характеристика, вред для человека, использование

Справиться с ним в одиночку, не рискуя собственным здоровьем, без глифосата просто невозможно. И наконец, если осот и ему подобные угрожают надежности строительных конструкций, справа на рис. Однако в этом случае лучше не полениться, снять отмостку на полметра-метр в стороны и выкопать эту травку с корнем. Вы удивитесь, какой он толстый, крепкий и как глубоко идет, а корень большого осота способен надломить фундамент легкого дома. Затем дно и стенки ямы обильно поливают раствором борной кислоты.

В целом же вывод таков: об экологически чистой сельхозпродукции можно будет говорить только тогда, когда любые гербициды будут применяться только эпизодически в технических целях на непродуктивных площадях. Источники, использовавшиеся при подготовке материалов сайта. Обзорные материалы:

Для начинающих — к изучению обязательно:

  • Удобрения
  • Пестициды
  • Гербициды
  • Инсектициды
  • Фунгициды