Инфо

Арбуз при камнях в желчном пузыре: можно ли есть и в каких количествах

Желчегонные свойства арбуза — факт общеизвестный, и польза от употребления этой ягоды при холецистите не вызывает сомнений. Однако продукт имеет ряд противопоказаний, которые нужно учитывать, чтобы не причинить организму еще больший вред. Можно ли есть арбуз при камнях в желчном пузыре, расскажем в статье.

Химический состав и калорийность продукта

Арбуз при камнях в желчном пузыре: можно ли есть и в каких количествах

В 100 г съедобной части арбуза 26,9 ккал.

Химический состав представлен в таблице:

Основные нутриенты

Витамины Макроэлементы
Наименование Количество, г Наименование Количество, мг Наименование Количество, мг
Белки 0,59

РР, НЭ

0,29 Калий 109
Жиры 0,19 В1 0,04

Кальций

13,9
Углеводы 7,59 В2 0,06

Натрий

15,9
Клетчатка 0,41

В4

4

Хлор

24,8
Вода 91,5

В5

0,22

Магний

11,9

Зола

0,3

В6

0,1

Кремний

12,1

Кислоты органические

0,09

В9

0,01

Фосфор

6,9

Пищевые волокна

0,39

Е, ТЭ

0,09

Сера

0,62

Незаменимые аминокислоты

0,2

Бета-каротин

0,11 Микроэлементы

Заменимые аминокислоты

0,06

Ниацин

0,19 Железо 0,99

Полиненасыщенные жирные кислоты:

А

0,16 Марганец 0,04

Омега-3

0,02

С

6,9 Медь 0,04

Омега-6

0,05

К

0,1 мкг

Кобальт

0,01

Насыщенные жирные кислоты

0,02

Алюминий

0,29

Цинк

0,1

Полезные свойства для желчного пузыря

Образование камней, забивающих протоки печени и желчного пузыря, связано с нарушением оттока желчи. Это происходит из-за того, что секрет, синтезируемый клетками печени и содержащий соли, билирубин и холестерин, начинает загустевать. Неправильный обмен веществ в организме — одна из причин, вызывающих развитие болезни.

Справка. При употреблении арбуза улучшается отток желчи, выводятся уже имеющиеся камни, замедляется образование новых.

Как естественный диуретик, обладающий мочегонным действием, арбуз ускоряет образование мочи и выводит из тканей лишнюю жидкость, что способствует:

  • снятию отеков, вызванных застоем желчи, и нормализации давления;
  • сохранению клеток, стенок сосудов и капилляров от разрушения;
  • выведению из организма токсинов и шлаков.

Витамины группы В, а также А и Е, помогают бороться с заболеванием, содействуя:

  • ускорению обменных процессов в организме;
  • нормализации водно-солевого баланса;
  • расщеплению жиров и защите печени от их воздействия;
  • повышению эластичности стенок желчного пузыря и их укреплению;
  • восстановлению клеток печени;
  • улучшению кровообращения и кроветворных процессов;
  • общему укреплению организма, повышению его защитных свойств.

Витамин С, макро- и микроэлементы укрепляют стенки сосудов.

Антиоксиданты оказывают защитное воздействие на клетки и мембраны.

Углеводы (фруктоза и глюкоза) питают ткани печени и способствуют их нормальному функционированию.

Арбуз при камнях в желчном пузыре: можно ли есть и в каких количествах

Можно ли кушать арбуз при желчекаменной болезни

Признаки того, что отток желчи нарушен из-за присутствия песка или камней:

  • снижение аппетита;
  • тошнота и частая отрыжка;
  • боль в правом подреберье;
  • горечь во рту.

Благодаря желчегонным свойствам продукта, употреблять ягоду при камнях в желчном пузыре можно, однако есть и исключения:

  • слишком большой размер конкрементов;
  • наличие сопутствующих патологий и иных заболеваний, при которых арбуз противопоказан.

При песке и мелких камнях

Состоящий более чем на 90% из воды, арбуз разжижает загустевшую желчь, а мочегонный эффект продукта способствует расширению сосудов и желчных протоков, забитых камнями.

В результате такого воздействия песчинки и небольшие конкременты (не более нескольких миллиметров в диаметре) вместе с жидким секретом выходят естественным образом через кишечник.

При крупных камнях в желчном пузыре

Арбуз при камнях в желчном пузыре: можно ли есть и в каких количествах

Если в желчном пузыре камни крупного размера, употреблять любые продукты и препараты, оказывающие диуретическое действие, не просто нежелательно, а опасно.

Внимание! При наличии больших камней употребление арбуза может привести к воспалению, вызвать боль и даже разрыв протоков.

Избавиться от камней большого размера возможно лишь путем хирургического вмешательства, а употребление арбуза только усугубит ситуацию.

При камнях с сопутствующими патологиями

Наличие камней в желчном пузыре может вызывать сопутствующие патологии:

  • билиарный панкреатит, возникающий в результате попадания желчи в проток поджелудочной железы;
  • холецистит — воспаление желчного пузыря;
  • холангит — инфекционное воспаление желчных протоков.

Из-за содержания в составе арбуза большого количества пищевых волокон, не перерабатываемых ферментами, высокой концентрации углеводов и желчегонных свойств продукта, усиливающих выделение панкреатического сока, употребление ягоды создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.

Важно! Есть арбуз при билиарном панкреатите нежелательно, а при обострении болезни категорически запрещено.

При холецистите и холангите употребление арбуза, улучшающего отток желчи, рекомендовано во время ремиссии в небольших количествах.

В случае хронического холецистита полезно 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день, съедая 1,5 кг мякоти за 6 приемов.

В народной медицине при патологиях билиарной системы для улучшения оттока желчи, предотвращения ее застоя, снятия воспаления и растворения мелких камней применяют лекарственные средства, приготовленные на основе:

  • арбузной кожуры;
  • семян;
  • сока.

Мера употребления арбуза при желчнокаменной болезни

Арбуз при камнях в желчном пузыре: можно ли есть и в каких количествах

Сколько арбуза можно есть при ЖКБ:

  1. Если болезнь ограничивается присутствием песка, в течение дня рекомендуется употреблять 0,5 кг ягоды, разделив порцию на 2 приема.
  2. При небольших камнях — 200 г продукта 1-2 раза в неделю.

Особенности употребления

Чтобы употребление арбуза при камнях в желчном пузыре принесло только пользу, нужно соблюдать несколько простых рекомендаций:

  1. Не употреблять продукт вместо другой пищи или воды, а также утром на голодный желудок.
  2. Вводить плод в рацион, начиная с одной дольки и постепенно увеличивая употребляемое количество до разрешенной нормы.
  3. Использовать продукт в качестве перекуса между основными приемами пищи и не запивать его водой или иной жидкостью.
  4. Есть ягоду в умеренных количествах, придерживаясь норм, предлагаемых специалистами.
  5. Не принимать в пищу арбуз слишком холодным, поскольку это приведет к сжатию желчного пузыря и вызовет болевые ощущения.
  6. Есть лишь плоды, которые созрели естественным образом, приобретая их со второй половины августа до середины октября.
  7. При ухудшении самочувствия исключить продукт из рациона.

При желчнокаменной болезни приносит пользу не только арбузная мякоть, но также семена и особенно кожура из-за высокого содержания в ней витаминов и минералов.

Полезные рецепты

Арбуз при камнях в желчном пузыре: можно ли есть и в каких количествах

Салат со свежими овощами и сыром:

  1. Нарезать небольшими кусочками 1 огурец, 1 болгарский перец, 3 помидора и 300 г арбузной мякоти.
  2. Добавить 200 г измельченной брынзы.
  3. Подсолить, заправить подсолнечным маслом (2-3 ст. л.) и перемешать.

Творожный десерт:

  1. 300 г мякоти арбуза нарезать кубиками.
  2. Добавить 200 г нежирного творога.
  3. Смешать все с небольшим количеством меда.

Фруктово-ягодный коктейль:

  1. С помощью блендера измельчить арбузную мякоть.
  2. Добавить банан, клубнику или иные плоды, на которые отсутствуют аллергические реакции.

Арбуз при камнях в желчном пузыре: можно ли есть и в каких количествах

Кожуру режут кусочками и подсушивают в духовом шкафу, после чего заливают водой в соотношении 1:1 и кипятят на медленном огне в течение 30 минут. Охлажденный до комнатной температуры отвар принимают по 200 мл 3 раза в день перед едой.

Семена сушат, добавляют к ним очищенную воду с небольшим количеством меда или сахарного сиропа либо молоко и настаивают в течение 7 часов, периодически помешивая. Выпивают настой перед едой по полстакана.

Важно! Прежде чем начать применять народные средства на основе арбуза при желчнокаменной болезни, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Возможный вред и противопоказания

Арбуз при камнях в желчном пузыре: можно ли есть и в каких количествах

При злоупотреблении продуктом организму может быть причинен вред:

  • активное движение камней приводит к закупориванию желчных протоков;
  • резкое сокращение желчного пузыря вызывает расстройства и болевые ощущения.

В период обострения болезни продукт также следует исключить из рациона, возобновив употребление не раньше чем через 7-20 дней после исчезновения болевых ощущений.

Ягоду противопоказано принимать в пищу при:

  • обострении панкреатита, холецистита, гастрита;
  • колите;
  • наличии камней крупных размеров;
  • пиелонефрите;
  • камнях в почках;
  • обострении простатита (воспалении предстательной железы).

Отрицательное влияние ягоды на организм страдающего желчнокаменной болезнью возможно при наличии сахарного диабета и ожирения.

Внимание! Арбуз не рекомендуется давать детям в возрасте до 2 лет.

При переедании повышается риск аллергических реакций и диареи.

Заключение

Внимательный подход к выбору продуктов питания поможет в борьбе с любой болезнью, в том числе с желчнокаменной. При отсутствии крупных камней в желчном пузыре и иных противопоказаний к употреблению арбуза прием в пищу этой вкусной, сочной ягоды в умеренных количествах, а также целебных отваров и настоев на семенах и корках окажет существенную пользу организму больного.